Мусака из кабачков

Мусака - это вообще то традиционное блюда из баклажанов, но в разных кухнях разных стран она готовится  по-разному. Вот например в молдавской кухне мусаку делают из мяса и овощей, иногда овощи составляют большую половину блюда, а иногда мусака может быть вообще вегетарианской! В болгарской кухне - это смесь фарша и овощей запеченная с заливкой.
 Вообщем принимайте мой рецепт мусаки из кабачков, картошки и фарша, без заливки....с заливкой мне мусака напоминает итальянскую лазанью)))) только вместо пластов макарон - овощи)))


Для мусаки нам понадобится:
- кабачок
- 500гр фарша
- 2картошки
- 1 помидор
- сыр, количество по вкусу
Соль я не ложу в приготавливаемые блюда! это уже дело привычки,  советую всем по-немногу привыкать!!!

Чистим кабачок, у меня попался толстошкурый, если совсем молоденький то чистить не обязательно. Нарезаем колечками, семечки я не вырезала , их у меня не много было....но если у вас кабачок старый как моя пробабка то лучше повырезать....а лучше вообще выкинуть на фик такой кабачок))) Укладываем первый слой из кружочков, уплотняем порезанными кусками чтобне было дырок больших!

Следом укладываем несколько тонких ломтиков картошки, у меня она была молодая..

Фарш приправляла я куркумой и карри , эти приправы полезны и не вредны для здоровья, в отличии от соли!....можно сыпанутьперчика , но это вы уж сами...на любителя!
Укладываем фарш следующим слоем , хорошо применаем вилкой что бы было достаточно плотно, а то не влезуь следующие слои...

На фарш для пикантности кладем пару ломтиков помидорки..помидоры я потом вдавила в фарш чтобы не мешали укладываться следующему слою с кабачками....

Дальше опять кабачки , снова фарш и кабачки .....поливаем немного сметанкой....может кто то захочет заменить её вредным майонезом, пожалуйста ,дело ваше!!! и тело тоже)))

Накрываем нашу красоту крышкой от этой же посудины и отправляем в духовку на 50минут примерно на 200градусов....я заранее её не разогрела ...ну забыла ну бывает....поэтому у меня блюдо пеклось побольше времени...

Когдана вид уже все готовенькое и вкусненько пахнет выключаем духовку , посыпаем всё тертым сыром и прячем назад в тепленькую духовку....через минут 15 можно кушать!!! только язык не обжечь)))) горячеее

 

поленилась украсить блюдо помидорками нарезанными и зеленью....ну простите меня....следующий раз исправлюсь!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!